全席扉付き完全個室 3時間飲み放題 直送鮮魚×創作和食と日本酒 INARI上野店

■오늘의 선두 2종

신선한 제철 식재료를 듬뿍 사용한 오늘만의 특별한 선구자.

하나 하나의 맛이 섬세하면서도, 다음 요리에 대한 기대감을 높여주는 마음을 따뜻하게하는 한 접시입니다.

■새 양파 샐러드

봄의 방문을 느끼게 하는 신양파를 사치스럽게 사용한 샐러드.

신선하고 단맛이 있는 양파와 상쾌한 드레싱이 절묘하게 얽혀 입안에서 봄의 맛이 퍼집니다.

■ 우엉 칩스

파리와 튀긴 우엉의 칩은 고소함과 살짝 단맛이 버릇이됩니다.

가벼운 바닷물이 우엉 본래의 맛을 돋보이게 먹기 시작하면 멈추지 않는 맛.

■봄 양배추의 베이컨 치즈 구이

단맛을 느끼는 봄 양배추와 고소한 베이컨, 치즈 감칠맛이 얽힌 일품.

오븐에서 부드럽게 구워서 향기로운 치즈와 양배추의 단맛이 돋보이며 식욕을 돋웁니다.

■계절의 국물 감는 계란

부드러운 식감과 제대로 된 국물의 맛이 절묘하게 조화로운 국물 감는 계란.

계절의 소재를 사용하여 그 시기 특유의 깊이있는 맛을 즐길 수 있습니다.

■~ 꼬리 머리 ~ 도미의 구조

신선한 도미를 사치스럽게 꼬리 머리로 내놓습니다.

투명한 아름다운 필레에 단맛과 맛이 응축되어있어 가볍게 와사비를 씌우는 것으로 그 풍미가 더욱 돋보입니다.

■순 밥

제철 순을 사치스럽게 사용한 밥솥.

죽순의 은은한 향기와 식감이 밥에 제대로 스며들어, 봄 특유의 맛이 입안에 퍼집니다.

심플하면서도 깊은 맛이 느껴지는 일품.

■와라비 떡

녹는 듯한 입도케와 쫄깃한 식감을 즐길 수 있는 와라비떡.

품위있는 단맛과, 가루의 고소함이 절묘하게 매치해, 식후의 여운을 즐겁게 해 줍니다.